Культура питания и воспроизводство трудового потенциала

Аннотация

Исследованы основные потребительские предпочтения при формировании структуры питания трудоспособного населения. На основании проведённого социологического исследования сделан вывод о наличии необходимых предпосылок в поведении потребителя для эффективного импортозамещения основных продуктов питания. Установлена прямая взаимосвязь потребительских предпочтений, структуры питания и воспроизводства трудового потенциала.